Η ιστορία της λαγάνας
Η λαγάνα είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την Καθαρά Δευτέρα και σηματοδοτεί την έναρξη της Σαρακοστής. Δεν αποτελεί απλώς ένα είδος ψωμιού, αλλά ένα βαθιά συμβολικό στοιχείο της ελληνικής παράδοσης, που συνδυάζει διατροφή, ιστορία και θρησκευτικό νόημα.
Οι ρίζες της...



