Η Σαρακοστή δεν σημαίνει μόνο αποχή από συγκεκριμένες τροφές, αλλά και μια ευκαιρία να ανακαλύψουμε γεύσεις που είναι βαθιά ριζωμένες στην παράδοση. Τα νηστίσιμα γλυκά αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι αυτής της περιόδου, προσφέροντας απόλαυση χωρίς ζωικά προϊόντα,...

Οι τάρτες και οι πίτες είναι δύο μοναδικές γευστικές επιλογές, αγαπημένες από μικρούς και μεγάλους. Είναι από εκείνες τις λιχουδιές που μας συντροφεύουν σε οικογενειακά τραπέζια, γιορτές ή ακόμα και στις καθημερινές λιγούρες μας. Παρά τις ομοιότητές τους, οι...

Η λαγάνα είναι το ψωμί που πρωταγωνιστεί στο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας, συνοδεύοντας τα νηστίσιμα εδέσματα της ημέρας. Με την τραγανή της κρούστα και την αφράτη, χωρίς προζύμι, γεύση της, αποτελεί ένα διαχρονικό κομμάτι της ελληνικής γαστρονομικής παράδοσης. Η...

Η γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου είναι η ιδανική ευκαιρία να εκφράσουμε την αγάπη μας με μικρές, γλυκές κινήσεις που κάνουν τη διαφορά. Τι καλύτερο από το να συνοδεύσουμε τη μέρα αυτή με μοναδικές γεύσεις που απογειώνουν τις αισθήσεις; Εάν ψάχνετε τρόπους να...

Ο πλούσιος, τραγανός και ιδανικός σύντροφος του πρωινού μας καφέ, το κρουασάν, είναι δικαίως το πιο διάσημο γαλλικό αρτοσκεύασμα. Πώς όμως δημιουργήθηκε και ποια είναι η ιστορία του; Το πρώτο κρουασάν Σύμφωνα με τις περισσότερες ιστορικές αναφορές, το πρώτο...

Τα Χριστούγεννα είναι η εποχή που τα γλυκίσματα πρωταγωνιστούν σε κάθε σπίτι. Αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι των γιορτών, καθώς μας συντροφεύουν στις αξέχαστες στιγμές που περνάμε με την οικογένεια και τους φίλους μας. Από τα παραδοσιακά μελομακάρονα και τους...

Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και τα γλυκά τους κάνουν δυναμικά την επανεμφάνισή τους σε σπίτια, φούρνους και ζαχαροπλαστεία. Από τη μια οι κουραμπιέδες, τραγανοί, αρωματικοί και βουτυρένιοι, και από την άλλη τα μελομακάρονα, με το μελένιο τους άρωμα και την πλούσια...

Κάθε εκδήλωση, μικρή ή μεγάλη, απαιτεί προσεκτικό σχεδιασμό και ιδιαίτερη έμφαση στις γευστικές ανάγκες και προσδοκίες των καλεσμένων. Στα D.Stergiou, έχουμε ως κύριο γνώμονα, όχι μόνο την ποιότητα των υλικών μας, αλλά και τη μοναδική ταυτότητα της κάθε...

Ποιος είπε ότι η απόλαυση ενός γλυκού πρέπει να συνοδεύεται από αίσθημα ενοχής ή περιορισμού; Τα γλυκά χωρίς ζάχαρη καταρρίπτουν τον μύθο ότι υγιεινό σημαίνει άνοστο, συνδυάζοντας τη γευστική ικανοποίηση με τη διατήρηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Μάλιστα, με την...

Η ζέα, ένα αρχαίο δημητριακό που χρησιμοποιούνταν στην Ελλάδα από την αρχαιότητα, έχει αποκτήσει τα τελευταία χρόνια τη φήμη του superfood. Η ζήτηση για προϊόντα από ζέα αυξάνεται συνεχώς, καθώς όλο και περισσότεροι αναζητούν πιο υγιεινές εναλλακτικές για τη...